Ahududu Soslu Turta

Frambuaz, sultan böğürtleni ve ağaç çileği olarak da bilinen Ahududu; günlük 150-200 gram tüketildiğinde hem bağışıklık sisteminin güçlenmesine hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. 💪 Kendi kendine yetişebilme özelliğine sahip; kırmızı renkte, güzel kokulu ve sulu bir meyve olmasıyla da dikkat çeker. Özellikle yaz aylarında oluşan bu lezzetli meyveyi artık kış aylarında da bulabilmek mümkün 🍇 Biz de hazır kış ayında bu sağlıklı meyveyi yakalamışken, bi Ahududu Soslu Turta yapmadan duramadık. Ahududu sevmiyorsanız, tarifi değiştirip başka meyveler için de uygulayabilirsiniz ama iddia ediyoruz bu tarif, Ahududulu bir başka güzel! 👍

Turta Malzemeleri:

 125gr. Oda Sıcaklığında Beklemiş Tereyağ

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Toz Şeker

4 Yumurta

200gr. Oda Sıcaklığında Beklemiş Badem Ezmesi

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Acıbadem Likörü / Esansı

2 Su Bardağı Un

1 Kutu Krema

2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Ahududu Sos Malzemeleri:

Yarım Kilo Taze Ahududu (📌 Bulunamaması durumunda dondurulmuş olabilir)

Yarım Su Bardağı Toz Şeker

2 Çorba Kaşığı Ahududu Likörü

Yapımı: 

2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve yarım çay kaşığı tuzu orta boy bir kapta karıştırıyoruz ve kenarda beklemeye alıyoruz.

Ayrı bir karıştıma kabına 125gr. tereyağını, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekeri ve 200gr. badem ezmesini mikser yardımıyla rengi açılana kadar çırpıyoruz. 4 adet yumurtayı teker teker karışıma ekleyip, her seferinde çırpmaya devam ediyoruz. Kenarda beklemeye aldığımız unlu karışımı ve 1 çay kaşığı acıbadem likörünü karışıma azar azar ekleyerek birbirlerine yediriyoruz.

Önceden hazırlamış olduğumuz yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza, karışımı döküyoruz. Ve yine önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50dk kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Tartımız piştikten sonra, kelepçeli kalıptan çıkartıp, soğumaya bırakıyoruz.

Tartımız soğurken, 1 paket kremayı ve 2 çorba kaşığı pudra şekerini sert bir kıvama gelinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Soğumuş olan tartımızın üzerine güzelce yayıyoruz.

Son olarak; yarım kilo ahududuyu, yarım su bardağı şekeri ve 2 yemek kaşığı ahududu likörünü blender yardımıyla püre haline getiriyoruz ve tartımızı servis etmeden önce üzerine döküyoruz.

 👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Pınar tereyağını, Dr.Oetker vanilya aromasını, Torku’nun toz şekerini, tazemasa.com‘da bulunan OhMega badem ezmesini ve Pınar kremayı kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Ahududu Soslu Tart

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir