Kek

Bitter Çikolata Kremalı Cupcake

Tatlım Tatlım Bodrum - Bitter Çikolata Kremalı Cupcake

Kek konusunda sınırsız tariflere sahip olduğumuz doğrudur 😋 Bu haftaki enfes lezzetimiz ise, Bitter Çikolata Kremalı Cupcake! 👌

Kek hamurunun ağzınızda dağılan yapısıyla, bol çikolatalı kremasıyla ve efsane görünümüyle; sadece damaklarınıza değil, gözlerinize de hitap edecek cupcake tarifimizi sakın kaçırmayın. 😍

Misafirlerinizin tarifi almak için sıraya gireceğine, çocuklarınızın kekleri kaçırıp kaçırıp yiyeceklerine eminiz! 👩‍🍳 Hazırsak, buyrun tarifimize geçelim 👇

Malzemeler:

18 Adet Küçük Boy Cupcake Kağıdı

Kek Hamuru Malzemeleri:

3 Adet Yumurta

1,5 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Toz Şeker

Yarım Su Bardağı Zeytinyağ

2 Dolu Çorba Kaşığı Kakao

2,5 Su Bardağı Un

1 Tüp Vanilya Aroması

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı İnce Rendelenmiş Taze Limon Rendesi

Bitter Çikolatalı Pastacı Kreması Malzemeleri:

1 Orta Boy Su Bardağı + 1 Parmak Soğuk Süt

5 Çorba Kaşığı Toz Şeker

2 Çorba Kaşığı Un

1 Yumurta Sarısı

1 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

1 Tüp Vanilya Aroması

2 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi

2 Çorba Kaşığı Margarin

1 Paket 80gr.’lık Bitter Çikolata

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı:

İlk olarak, Bitter çikolatalı pastacı kremamızı hazırlamakla işe başlıyoruz. 1 orta boy su bardağı + 1 parmak soğuk sütü, 5 çorba kaşığı toz şekeri, 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 1 tüp vanilya aromasını, 1 yumurta sarısını, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini bir kapta tel çırpıcı yardımı ile muhallebi kıvamına gelene orta ateşte kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz kremayı ocaktan alıp, içine 2 çorba kaşığı margarini ve 1 paket 80gr.’lık bitter çikolatayı ekleyip, soğuyana kadar tel çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz. Kremamız soğuduktan sonra, krema sıkma torbasına koyup, buzdolabında bekletmeye alıyoruz.

Kremamız buzdolabında beklerken, kek hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.

Derin bir kaseye; 2 dolu çorba kaşığı kakaoyu, 2,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu elekten geçirerek koyuyoruz ve kenarda bekletiyoruz.

Ardından çırpma kabımıza; 3 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri koyup, mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. İyice çırpılmış olan malzememize; 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı zeytinyağını, 1 tüp vanilya aromasını ve 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze limon rendesini de ekleyip, yeniden güzelce mikserle çırpıyoruz. Son olarak, kenarda beklettiğimiz unlu karışımı da malzemelerimize ekliyor ve un malzemelere iyice karışana kadar mikserle çırpıyoruz.

Hazırladığımız kek hamurumuzu, cupcake kalıplarının üst kısmından 1 parmak eksik olacak şekilde, eşit miktarlarda döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30dk. kadar pişiriyoruz. Keklerin pişip pişmediklerini kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyorsa, keklerimiz pişmiştir. Soğumak üzere kenarda bekletiyoruz.

Keklerimiz soğuduktan sonra; buzdolabında beklettiğimiz Bitter çikolatalı pastacı kremamızla, pişen keklerimizin üzerine istediğimiz şekli vererek süslüyoruz. Arzu ederseniz Bitter Çikolata Kremalı Cupcake’lerinizi mevsim meyveleri ile de süsleyebilirsiniz.

👉 Verdiğimiz bu tarif, 18 adet küçük boy cupcake kağıdı içindir. Dilerseniz sizler daha büyük ya da orta boy cupcake kalıplarıyla da bu lezzeti deneyebilirsiniz.

👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarınıTorku’nun toz şekeriniNermin Hanım zeytinyağınıDr.Oetker vanilya aromasını, Nestle 80gr.’lık Bitter ÇikolatayıBecel Tereyağlı MargariniPınar’ın sütünü ve Nestle’nin Kakaosunu kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Bitter Çikolata Kremalı Cupcake Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)