Kurabiye

Browni Kurabiye

Tatlım Tatlım'dan Bodrum - Browni Kurabiye

Bizim de tarifini ilk kez denediğimiz ve tadını çok beğenip sizlerle paylaştığımız Browni Kurabiye; incecik yapısı ve içindeki parça çikolataları ile ilk ısırdığınız andan itibaren sizi kendine aşık edecek cinsten bir kurabiye.💓 Önce gözümüzü şenlendiren ardından da damaklarımızda bir lezzet şölenine dönüşen Browni Kurabiyemiz; 4 paket çikolata kullanmamıza rağmen oldukça hafif bir yapıya sahip. Özellikle Türk Kahvesi, Çay veya Süt ile tüketildiğindeki lezzeti ise gerçekten bir efsane 🍪

Siz de bu lezzeti deneyin ve deneyimlerinizi mutlaka bizlerle paylaşın 😊

Malzemeler:

40gr. Tereyağ

2 Yumurta + 1 Yumurta Sarısı

2 Paket Bitter Çikolata

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Toz Şeker

1 Çorba Kaşığı Un

1 Tüp Vanilya Aroması

Çay Kaşığının Ucu ile Tuz

Yarım Çay Kaşığı Kabartma Tozu

2 Paket Bitter Çikolata – Ufak Ufak Kırılacak (📌Kurabiyelerin içi için)

🥛Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

2 paket bitter çikolatayı ve 40gr. tereyağını benmari usulü eritip, kenarda beklemeye alıyoruz.

Küçük bir kaseye 1 çorba kaşığı unu, çay kaşığı ucuyla tuzu ve yarım çay kaşığı kabartma tuzunu koyuyoruz ve karıştırıp kenarda bekletiyoruz.

Çırpma kabına, 2 yumurta ve 1 yumurta sarısını, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekeri ve 1 tüp vanilya aromasını koyup 8-9dk kadar çırpıyoruz. Çırptığımız karışımımızın içine, küçük kasede beklettiğimiz un karışımını döküyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 3-4dk karıştırdıktan sonra, benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da döküp yeniden çırpıyoruz.

Çırpma işlemimiz bittikten sonra; ufak ufak kırılmış 2 paket bitter çikolatayı da ilave edip, spatula yardımıyla malzemeleri karıştırıyoruz ve koyu bir kıvam alması için kenarda 15dk kadar bekletiyoruz.

Bu sırada, fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, fırın tepsilerimize yağlı kağıtlarımızı seriyoruz.

15dk sonra, yağlı kağıdın üzerine dondurma kaşığı ya da çorba kaşığı yardımıyla aralıklı olarak döküyoruz ve 10dk pişiriyoruz.

 👉 İnce bir yapıya sahip olduğu için, kurabiyelerimizi soğuduktan sonra yağlı kağıttan ayırıyoruz, aksi halde kırılabilirler. ☝

👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Torku’nun toz şekeriniDr.Oetker vanilya aromasınıPınar’ın tereyağını ve Nestle 80gr.’lık Bitter Çikolatasını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kurabiye çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz. 💯

Afiyet Olsun… 

Tatlım Tatlım Bodrum - Browni Kurabiye

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)