Kek

Çikolata Soslu Portakallı Cupcake

Tatlım Tatlım Bodrum - Tatlım Tatlım Bodrum - Çikolata Soslu Portakallı Cupcake

Cupcake dünyamızın bugünkü konuğu, Çikolata Soslu Portakallı Cupcake! 🍰 Kendisi bahçe portakal’larımızın son demlerinden bizlere kalan, çikolata ile harmanlanmış ve oldukça lezzetli bir kektir.🍊 Önceden hazırladığımız ve dolabımızda tatlılarla kullanmak üzere beklettiğimiz şeker portakalı ile harmanlanmış, bu farklı cupcake tarifimizi denemeli ve portakal-çikolata ikilisi’nin eşsiz serüvenine şahit olmalısınız. 👍

Kağıt kalemlerimiz hazırsa, Çikolata Soslu Portakallı Cupcake tarifimize geçebiliriz 👇

Malzemeler:

14 Adet Orta Boy Cupcake Pişirme Kartonu

Şeker Portakalı (📌 Tarifine buradan ulaşabilirsiniz)

Kek Hamuru Malzemeleri:

4 Adet Yumurta (📌 Sarı ve Ak’ları ayrılmış)

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı + 1 Dolu Çorba Kaşığı Un

4 Çorba Kaşığı Zeytinyağ

1 Paket Kabartma Tozu

1 Tüp Vanilya Aroması

Yarım Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu

1 Portakal’ın İnce Rendelenmiş Kabuğu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

Çikolata Sos Malzemeleri:

1 Paket 80gr.’lık Bitter Çikolata

Yarım Su Bardağı Krema

2 Çorba Kaşığı Küp Küp Doğranmış Şeker Portakalı

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı:

Derin bir karıştırma kabına; 4 yumurta akını ve yarım çay kaşığı tuzu koyup, kar beyaz ve koyu bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz ve kenarda bekletiyoruz.

1 Portakal’ın İnce Rendelenmiş Kabuğu’nu ve 1 su bardağı toz şekeri bir kasede karıştırıp, onu da kenarda bekletiyoruz.

Çırpma kabımıza; 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı unu ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek koyuyoruz. Ortasını hafif aralayıp; 4 yumurta’nın sarısını, 4 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu, 1 tüp vanilya aromasını ve kenarda beklettiğimiz şekerli portakal kabuklarını ilave ediyoruz. Tüm malzemeler birbirine karışıncaya ve şeker eriyinceye kadar mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. Mikseri kapatıp; çırpmış olduğumuz karışıma, kenarda beklettiğimiz koyu kıvamlı yumurta aklarını ekliyoruz ve spatula yardımıyla iyice birbirine yediriyoruz.

Kek karışımımızı cupcake pişirme kartonlarına eşit miktarda koyup; önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40dk pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla keklerin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Keklerimiz pişince soğuması için kenarda bekletiyoruz.

Keklerimiz kenarda soğurken, çikolata sosumuzu yapmaya başlıyoruz. Yarım paket kremayı orta ateşte benmari usulü ısıtmaya başlıyoruz. 1 paket 80gr.’lık bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp içine atıyoruz. Ocağı kapatıp, çikolata’lar krema’nın sıcaklığı ile eriyene kadar hafifçe karıştırıyoruz.

Kıvam almış olan çikolata sosu ılınınca, içine 1 çorba kaşığı küp küp doğranmış şeker portakallarını atıp, karıştırıyoruz. Sos koyulaşınca, ılınan keklerimizin üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz. Kalan 1 çorba kaşığı küp küp doğranmış şeker portakallarını çikolata sosumuzun üzerine koyuyoruz ve yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

👉 Verdiğimiz tarif, yaklaşık 14 adet orta boy cupcake kağıdı içindir. Dilerseniz sizler kelepçeli ya da dikdörtgen kek kalıplarıyla da bu lezzeti büyütebilirsiniz.

👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Torku’nun toz şekeriniPınar tereyağını, Dr.Oetker vanilya aromasınıPınarın Sütünü ve Milka’nın 80gr’lık beyaz çikolatasını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Tatlım Tatlım Bodrum - Çikolata Soslu Portakallı Cupcake Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)