Tatlı

Çilekli Muhallebi

Tatlım Tatlım Bodrum - Çilekli Muhallebi

Bazı muhallebiler o kadar lezzetli ki, bizler bile yaparken yememek için kendimizi zor tutuyoruz. Dalından toplanan mis kokulu çileklerle bir davet için hazırladığımız Çilekli Muhallebi de bu lezzetlerden sadece biri. ?

Bol bol çilek tadı alacağınız, yerken hem anneanne muhallebisinin tadıyla efsane çilek sosunun tadını damaklarınızda hissedeceğiniz bu efsanevi lezzeti tarif defterlerinizin baş köşesine not edeceğinize eminiz. ??

Muhallebi Malzemeleri:

 1lt. Süt

Yarım Su Bardağı Un

60gr. Tereyağ

8 Çorba Kaşığı Toz Şeker

1 Tatlı Kaşığı Dolusu Mısır Nişastası

1 Tüp Vanilya Aroması

1 Su Bardağı Çilek Püresi (? Çilekleri küçük küçük doğrayıp, blender yardımıyla iyice püre haline getirebilirsiniz.)

Çilek Sosu Malzemeleri:

2 Su Bardağı Çilek Püresi

Yarım Su Bardağı Toz Şeker

1 Çorba Kaşığı Dolusu Mısır Nişastası

Yarım Su Bardağı Su

?Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

60gr. tereyağını ve yarım su bardağı unu bir tencerede, yağ eriyene kadar birbiriyle karıştırıyoruz. 1lt. sütü, 8 çorba kaşığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastasını ve 1 tüp vanilya aromasını koyup koyulaşana kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Koyulaşmaya başladığı an 1 su bardağı çilek püresini ilave ediyoruz, 5-6dk. daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra, mikser yardımıyla 2-3dk çırpıyoruz. Muhallebimiz ılındıktan sonra, üzerlerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde kaselerimize paylaştırıyoruz ve soğuması için yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Çilek Sosu Yapımı:

Muhallebilerimiz buzdolabında soğurken, üzerilerini lezzetlendirmek için çilek sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Ufak derin bir pişirme kabının içine; 2 su bardağı çilek püresini, yarım su bardağı toz şekeri, 1 çorba kaşığı dolusu mısır nişastasını ve yarım su bardağı suyu koyup, orta ateşte fokurdayana kadar pişirip, ocağın altını kapatıyoruz.

Sosumuzu devamlı karıştırarak iyice soğutuyoruz.

Buzdolabında iyice soğuyan muhallebilerimizin üzerine eşit miktarda çilek sosumuzdan döküyor ve servis edene kadar yeniden buzdolabında bekletiyoruz.

? Dilerseniz Çilekli Muhallebi’nizin üzerine çilek ya da nane yaprağı koyarak da servis edebilirsiniz. 

? Biz bu tarifimizdePınarın SütünüTorku?nun Toz ŞekeriniDr.Oetker Vanilya Aromasını ve Pınar?ın Tereyağını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

? Farklı tatlı tariflerimiz için buraya göz atabilirsiniz ?

Afiyet Olsun?

Tatlım Tatlım Bodrum - Çilekli Muhallebi Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)