Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek

Son zamanlarda sağlık açısından oldukça faydaları gündeme gelen Hindistan Cevizi’nin kekle mükemmel birleşiminden doğan Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek, adeta kek’e olan tüm sevginizi bir üst seviyeye taşıyacak nitelikte 🥥 Lezzeti ile göz dolduran, ağızda dağılan yumuşacak yapısıyla damaklarda bir şölene dönüşen ve sağlıklı içeriğiyle kek aşıklarını kendine tekrar tekrar aşık edeceğine eminiz 💓

Malzemeler:

1 Yumurta ve 2 Yumurta Sarısı

125gr. Tereyağ

80gr. Bitter Çikolata

1 Su Bardağı Toz Şeker

1,5 Su Bardağı Süt

3 Yemek Kaşığı Kakao

1 Paket Kabartma Tozu

2,5 Su Bardağı Un

Hindistan Cevizi İç Malzemeler: 

2 Adet Yumurta Akı

Yarım Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Un

1 Su Bardağı Hindistan Cevizi

Yarım Su Bardağı Toz Şeker

Yarım Paket Kabartma Tozu

🥛  Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

125gr. tereyağını ve Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve kenarda soğuması için bekletiyoruz.

Karıştıma kabına, 2 adet yumurta’nın sarısını ve 1 adet yumurtayı koyup, üzerine de 1 su bardağı toz şekerini ekleyip mikser yardımıyla çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık 8-10dk çırptıktan ve malzemeler birbirine iyice yedirildikten sonra, 1,5 su bardağı sütü ve soğuması için kenarda beklettiğimiz çikolata sosumuzu karışıma ilave edip, malzemeler birbirine iyicene karışana kadar yeniden çırpıyoruz.

Ardından 3 yemek kaşığı kakao’yu, 1 paket kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz ve hamurumuz iyice kıvam aldıktan sonra beklemesi için kenara alıyoruz.

Hamurumuz kenarda beklerken, kekimizin içinde kullanacağımız hindistan cevizli içi hazırlamaya başlıyoruz.

 yumurta akını ve yarım su bardağı toz şekeri koyup çırpmaya başlıyoruz. Malzemeler birbirine iyice yedirildikten sonra; sırayla yarım su bardağı sütü, 1 su bardağı unu, 1 su bardağı hindistan cevizini ve yarım paket kabartma tozunu ilave edip, malzemeleri birbirine yedirinceye kadar mikser yardımıyla karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt sermiş olduğumuz 26cm çapındaki kek kalıbımıza, önce hazırlamış olduğumuz çikolatalı hamurun yarısını sonra da hindistan cevizli karışımın tamamını döküp üstüne tekrar kalan çikolatalı hamurun yarısını döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45dk. pişiriyoruz. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edip, fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Torku’nun toz şekerini, Pınar tereyağını ve Pınar süt‘ü, Nestle 80gr.’lık Bitter Çikolatayı ve Nestle Kakao‘yu kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir