Pasta

Kremalı Mini Pastalar

Tatlım Tatlım Bodrum Kremalı Mini Pastalar

Pastanedeki tek porsiyonluk rulo pastaları bilirsiniz, tam da bu lezzetlerden yola çıkarak hazırladığımız Kremalı Mini Pastalar’ımıza bayılacaksınız. 😋

Mini mini halleri, enfes lezzetleriyle Kremalı Mini Pastalar’ımızın tarifini aşağıya bırakıyor, afiyetle yemenizi tavsiye ediyoruz 🍰

Pandispanya Malzemeleri:

3 Yumurta (📌 Sarısı ile Beyaz’ı ayrılmış)

3 Çorba Kaşığı Toz Şeker

3 Çorba Kaşığı Un

2 Tatlı Kaşığı Kakao

1 Paket Kabartma Tozu

1 Tüp Vanilya Aroması

Yarım Çay Kaşığı Tuz

Krema Malzemeleri:

1 Orta Boy Su Bardağı + 1 Parmak Soğuk Süt

5 Çorba Kaşığı Toz Şeker

2 Çorba Kaşığı Margarin

2 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

1 Tüp Vanilya Aroması

1 Yumurta Sarısı

1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi

🥛Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Krema Yapımı:

İlk olarak kremayı hazırlamaya başlıyoruz. 1 orta boy su bardağı + 1 parmak soğuk sütü, 5 çorba kaşığı toz şekeri, 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 1 tüp vanilya aromasını, 1 yumurta sarısını, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini bir kapta tel çırpıcı yardımı ile muhallebi kıvamına gelene orta ateşte kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz kremayı ocaktan alıp, içine 2 çorba kaşığı margarini ekleyip, soğuyana kadar tel çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra da buzdolabına koyuyoruz.

Pandispanya Yapımı:

Pandispanyamızın yapımı için, derin bir kap ya da kasede 3 yumurta’nın akını yarım çay kaşığı tuz ile birlikte kar beyaz olup, katı kıvama gelene kadar çırpıyor ve bir kenarda bekletiyoruz. Farklı bir derin kap ya da kasede 3 yumurta’nın sarısını, 3 çorba kaşığı toz şekeri ve 1 tüp vanilya’yı, şeker eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Şeker iyice eridikten sonra; karışımın içine bir elek yardımıyla 3 çorba kaşığı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 2 tatlı kaşığı kakao’yu ekliyoruz. Spatula yardımıyla eklediğimiz malzemeleri karıştırıyoruz. İyice karışan malzemelerimize, önceden çırpıp kenara koyduğumuz kar haline gelmiş yumurta aklarının önce yarısını koyup yavaşça yediriyoruz. Ardından diğer yarısını da koyup, yine yavaşça karıştırıp pandispanya hamurumuza yediriyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize, tamamını kaplayacak şekilde hamuru spatula yardımıyla yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25dk arası pişiriyoruz. (📌 Pandispanyanın pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.) 

Pandispanyalar piştikten sonra, kenarda yağlı kağıdı ile birlikte soğumaya bırakıyoruz.

Kremalı Mini Pasta Yapımı:

Pişirmiş olduğumuz pandispanyamızı soğuduktan sonra, yağlı kağıdından çıkarıyor ve mutfak tezgahına alıyoruz. Dikdörtgen olarak pişen pandispanyamızı 10 eşit parçaya bölüyoruz.

Önceden hazırladığımız ve buzdolabında beklettiğimiz kremamızı, 10 eşit parçaya böldüğümüz pandispanyalarımızın üzerine güzelce yayıyoruz ve rulo haline getirip servis tabağına alıyoruz.

Tüm Kremalı Mini Pastalar’ımız servis tabağında yerini aldıktan sonra, kalan kremamızla üzerilerini dilediğimiz şekilde süslüyor ve buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.

👉 Kremalı Mini Pastalar’ınızı buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletirseniz, pandispanya’nın kurumasını engellemiş olur ve böylece bu lezzetli pastaları daha uzun sürede tüketebilirsiniz. 👌

👉 Bizim evde hazırladığımız tariflerimizde; herhangi bir katkı maddesi, şeker hamuru, glikoz, gıda boyası vb. malzeme yok. Sizler dilerseniz bu tarifi yapıp, şeker hamuru ile de süslemelerini yapabilirsiniz. Malum, biz doğal ve sağlıklı olandan yanayız. 👆

 👉 Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Becel Tereyağlı margariniDr.Oetker vanilya aromasını, Torku’nun toz şekeriniPınarın Sütünü ve Nestle’nin kakaosunu kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli pasta çeşitleri arıyorsanız, buraya göz atabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum Kremalı Mini Pastalar - Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)