Pasta

Limon Kremalı Mini Pasta

Tatlım Tatlım Bodrum - Limon Kremalı Mini Pasta Genel

Elimizde fazladan pandispanya ve limon kreması varsa, zaman dar, işimiz çoksa ama tatlısız da duramıyorsak adresimiz Limon Kremalı Mini Pasta!

İçimizde bu kış limon ve portakal ağacı çıkmasına az kaldı, farkındayız. Fakat bu tatları da yemeden duramıyoruz. Adeta bir C vitamini deposunu içimizde taşıdığımızı da hissederek, gün aşırı limon ve portakallı tatlar denemeye oldukça özen gösteriyoruz.

Zamanı geçmeden; yaza girmeden ve henüz limonlarımız dallarında sarı sarı bizlere göz kırparken bu lezzetleri sonuna kadar kullanmak için elimizden geleni yapıyoruz.

Limon Kremalı Mini Pasta tarifimizi sizlerle paylaşmak için can atıyor ve hazırsak, başlıyoruz:

Pandispanya Malzemeleri:

3 Yumurta (📌 Sarısı ile Beyaz’ı ayrılmış)

3 Çorba Kaşığı Toz Şeker

3 Çorba Kaşığı Un

2 Tatlı Kaşığı Kakao

1 Paket Kabartma Tozu

1 Tüp Vanilya Aroması

Yarım Çay Kaşığı Tuz

Limon Kreması Malzemeleri:

2 Adet Orta Boy Limonun İnce Rendelenmiş Kabuğu

2 Adet Limon Suyu

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

2 Adet Yumurta

100gr. Tereyağ

🥛Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Limon Kreması Yapımı:

İlk olarak limon kremamızı hazırlamaya başlıyoruz. 1 su bardağı toz şekeri, 2 limonun suyu, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 1 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu ve hafifçe ayrı bir kapta çırpılmış 2 adet yumurtayı pişirme kabına alıyoruz. Orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra, ince bir tel süzgeç yardımıyla cam bir kaba süzüyoruz. Süzmüş olduğumuz karışıma, 100gr. tereyağını ekleyip devamlı karıştırıyoruz ve ılınana kadar bu işlemi sürdürüyoruz.

Ilındıktan sonra cam bir kavanoza koyup, buzdolabına kaldırıyoruz.

Pandispanya Yapımı:

Pandispanyamızın yapımı için, derin bir kap ya da kasede 3 yumurta’nın akını yarım çay kaşığı tuz ile birlikte kar beyaz olup, katı kıvama gelene kadar çırpıyor ve bir kenarda bekletiyoruz. Farklı bir derin kap ya da kasede 3 yumurta’nın sarısını, 3 çorba kaşığı toz şekeri ve 1 tüp vanilya’yı, şeker eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Şeker iyice eridikten sonra; karışımın içine bir elek yardımıyla 3 çorba kaşığı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 2 tatlı kaşığı kakao’yu ekliyoruz. Spatula yardımıyla eklediğimiz malzemeleri karıştırıyoruz. İyice karışan malzemelerimize, önceden çırpıp kenara koyduğumuz kar haline gelmiş yumurta aklarının önce yarısını koyup yavaşça yediriyoruz. Ardından diğer yarısını da koyup, yine yavaşça karıştırıp pandispanya hamurumuza yediriyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize, tamamını kaplayacak şekilde hamuru spatula yardımıyla yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25dk arası pişiriyoruz. (📌 Pandispanyanın pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Pandispanyalar piştikten sonra, kenarda yağlı kağıdı ile birlikte soğumaya bırakıyoruz.

Limon Kremalı Mini Pasta Yapımı:

Pandispanyamızı soğuduktan sonra, yağlı kağıdından çıkarıyor ve mutfak tezgahına alıyoruz. Dikdörtgen olarak pişen pandispanyamızı 10 eşit parçaya bölüyoruz.

Önceden hazırladığımız ve buzdolabında beklettiğimiz kremamızı, 10 eşit parçaya böldüğümüz pandispanyalarımızın üzerine güzelce yayıyoruz ve rulo haline getirip servis tabağına alıyoruz.

Tüm Limon Kremalı Mini Pasta’larımız servis tabağında yerini aldıktan sonra, kalan limon kremamızla üzerilerini dilediğimiz şekilde süslüyor ve buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.

👉 Limon Kremalı Mini Pasta’larınızı buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletirseniz, pandispanya’nın kurumasını engellemiş olur ve böylece bu lezzetli pastaları daha uzun sürede tüketebilirsiniz. 👌

 👉 Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Becel Tereyağlı margariniDr.Oetker vanilya aromasını, Torku’nun toz şekeriniPınarın Sütünü kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli pasta çeşitleri arıyorsanız, buraya göz atabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Limon Kremalı Mini Pasta Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)