Limonlu-Beyaz Çikolatalı Cupcake

Limon ve Beyaz Çikolata’nın mükemmel birleşiminden enfes bir tarifimiz var: Limonlu-Beyaz Çikolatalı Cupcake! Limon’un; başlı başına bir vitamin deposu olduğunu, vücuda olan faydalarını ve yiyeceklere kattığı lezzeti bilmeyenimiz yoktur. Başlı başına bir vitamin deposu olan limon’u, tatlılarımızda bolca kullanmaya özen gösteriyoruz ve bahçemizin bize sunduğu bu mükemmel doğallığı, tariflerimizde kullanarak harika lezzetler elde ediyoruz. Bu mükemmel cupcake’in tarifine hayran kalacak, bir an önce tadına bakmak için can atacaksınız 😋

Malzemeler:

15 Adet Cupcake Kağıdı

Krema Torbası

Limon Kreması (Krema tarifi için)

Hamur Malzemeleri:

3 Adet Yumurta

125gr. Oda Sıcaklığında Tereyağ

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı Yoğurt

2,5 Su Bardağı Un

1 Tüp Vanilya Aroması

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

1 Limon’nun Suyu

Limon Kabuğu Püresi (📌 Limon Suyundan Kalan Dış Kabuklar Yarım Su Bardağı Toz Şeker ile Rondo’dan Geçirilecek)

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Beyaz Çikolata Sos Malzemeleri:

3 Paket Beyaz Çikolata

Yarım Paket Krema

20gr. Tereyağ

Yapımı: 

Kekimizin üst kısmını beyaz çikolata ile süslemek için; 20gr. tereyağ, yarım paket krema ve 3 paket beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, kenarda bekletiyoruz.

Beyaz çikolatamız kenarda soğurken, kek hamurumuzu hazırlamak üzere limon kabuğu püresini çıprma kabına alıyoruz. 1 su bardağı toz şekeri ilave ediyoruz ve 125gr. oda sıcaklığındaki tereyağı ile mikser yardımıyla çırpmaya başlıyoruz. Malzemeler, birbirine iyice yedirildikten sonra, 3 adet yumurtayı tek tek kırıp çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtalarımız malzemeye yedirildikten sonra; 1 limon’nun suyunu ve 1 su bardağı yoğurdu ilave edip yeniden çırpıyoruz.

Son olarak; 2,5 su bardağı unu, 1 kabartma tozunu ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edip iyice malzemeleri birbirine yedirdikten sonra mikseri kapatıyoruz. 1 tüp vanilya aromasını ekleyip, spatula yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz.

Hamur karışımımızı, cupcake kalıplarına yarısını geçmeyecek şekilde doldurup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25dk. pişiriyoruz.

Keklerimiz pişip, soğuduktan sonra orta kısımlarını (📌 Elinizde varsa kek delme aracı ile yoksa çay kaşığı yardımı ile) keklerin dibine gelmeden alıyoruz.

Çay kaşığı yardımı ile, önceden hazır bulunan limon kremasını sadece iç kısımlarına dolduruyoruz.      (📌 Krema’nın kekimizin üst kısmına taşmayacak şekilde doldurulması önemlidir.)

Önceden soğuması için kenarda beklettiğimiz ve iyice koyulaşan beyaz çikolata sosumuzu, krema sıkma torbası yardımıyla keklerin üst kısmına sıkıyoruz ve çikolataların iyice donması için buzdolabında ya da soğuk bir yerde muhafaza ediyoruz.

👉 Cupcake’lerinizi sunmadan önce, çikolata’nın üst ya da yan kısmına ince birer limon dilimi ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz 😋

👉 Verdiğimiz tarif, 15 adet küçük boy cupcake kağıdı içindir. Dilerseniz daha az ve daha büyük cupcake kağıtları da kullanabilirsiniz.

👉 Biz bu tarifimizde; Torku’nun toz şekerini, Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Pınar tereyağını, Dr.Oetker vanilya aromasını ve Pınar kremayı kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Limonlu-Beyaz Çikolatalı Cupcake Yakın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir