Kek

Marmelatlı Kış Çöreği

Marmelatlı Kış Çöreği

Marmelatlı Kış Çöreği

Mayalı hamurlarla çörek yapmanın ne kadar zor olduğunu biliyor ve size Marmelatlı Kış Çöreği tarifini öneriyoruz. Evet yapımı zor, evet çok meşakkatli ama tadı bir o kadar lezzetli ? Bu çöreği arzu ederseniz bizim gibi, birer kişilik parçalar halinde ya da tek büyük şeklinde de yapabilirsiniz. Her çörek için yine arzu ederseniz farklı marmelatlar da kullanabilirsiniz. Biz portakal, limon ve çilekli marmelatlar kullandık. Her biri birbirinden farklı ve lezzetli çörekler oldu ?

Malzemeler: 

3 Yumurta

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağ

Yarım Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağ

1 Çay Bardağı Ilık Süt

1 Çay Bardağı Toz Şeker

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Paket Instant Kuru Maya

3,5 – 4 Orta Boy Su Bardağı Un

Hamur Sosu için Malzemeler: 

4 Çorba Kaşığı Eritilmiş Tereyağ

1 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Pudra Şekeri

2 Yemek Kaşığı Toz Şeker

İstediğiniz herhangi bir marmelat

Çörekler Piştikten Sonra Üzerine Serpmek için Toz Şeker

? Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapılışı: 

3 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri bir kapta çırpıyoruz.

Yarım çay bardağı zeytinyağını, yarım çay bardağı eritilmiş tereyağını, 1 çay bardağı ılık sütü ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

3,5 – 4 orta boy su bardağı unu ve mayayı azar azar ilave edip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini bir örtü yardımıyla örtüp, 1 saat hamuru mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamuru dikdörtgen şekilde ince bir şekilde oklava ile açıyoruz.

Üzerine 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını sürüp, 2 çorba kaşığı toz şekeri serpiyoruz. Toz şekerin üzerine de 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini serpiyoruz.

Hamurun uzun kısmından birine ince bir şekilde (? 2 parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde) kullanacağımız marmelatı sürerek yayıyoruz.

Gevşek bir şekilde rulo yapıp, doluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz.

Üzerini bir örtü yardımıyla örtüp 50dk daha hamurun kabarmasını bekliyoruz.

Çörekleri fırına atmadan önce, kabaran hamurun üzerine fırça yardımıyla süt sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra pudra şekerini üzerine serpiyoruz. 

Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Pınar tereyağını, Dr. Oetker pudra şekeri‘ni ve Kuru maya‘sını, Pınar süt‘ü ve Torku toz şeker‘i kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

?  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz ? 

Afiyet Olsun…

Marmelatlı Kış Çöreği

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!

Henüz yorum yok!

Yorumunuzu bırakın :)