Pekmezli Kış Muhallebisi

Pekmezli kış muhallebisi bizim evde, özellikle de kış aylarında yaklaşık 2-3 defa yapılır. Tadının hafif olmasından mıdır, yapımı kolay olmasından mıdır yoksa sağlıklı olmasından mıdır bilinmez, biz ailecek bu muhallebinin hastasıyız ❤ Kansızlığa en faydalı pekmez olarak bililen Keçiboynuzu pekmezi; vücuttaki kanı temizleyerek damarların açılmasına, alerjik rahatsızlıklara ve nefes darlığına da çok iyi gelir. Akciğer dostu olan bu pekmez türü, aynı zamanda diş minesini ve köklerini de besleyerek ağız sağlığımızda da önemli bir rol oynar ☝

Yapımı oldukça kolay pekmezli kış muhallebisi tatlımızın, hafif tadına hayran kalacak ve bizler gibi sizler de bu lezzetli tatlının müptelası olacaksınız 😋

Malzemeler:

1lt. Süt

1 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

Yarım Su Bardağı Un

1 Yumurta Sarısı

1 Çay Bardağı Keçiboynuzu Pekmezi

1,5 Çay Bardağı Toz Şeker

1 Tüp Vanilya Aroması

50gr. Tereyağ

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı:

1lt. sütü, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, yarım su bardağı unu, 1 yumurta sarısını, 1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezini, 1,5 çay bardağı toz şekeri ve 1 tüp vanilya aromasını pişirme tenceresine alıyoruz. Çırpma teli yardımıyla malzemeleri karıştırıp, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra muhallebinin altını kapatıp, ocaktan alıyoruz. 50gr. tereyağını ilave edip, çırpma teli yardımıyla sıcaklığı gidene kadar karıştırıyoruz.

Hafif ılınan muhallebiyi, mikser yardımıyla 5-6dk kadar çırpıyoruz ve kaselere eşit miktarlar halinde bölüştürüyoruz ve iyice soğuması için dışarıda bekletiyoruz.

Tatlımız tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koymadan önce, üzerine isteğe bağlı rendelenmiş bitter çikolata ya da ince çekilmiş ceviz ekliyoruz.

 👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Pınar‘ın sütünü, Torku’nun toz şekerini, Dr.Oetker vanilya aromasını ve Pınar’ın tereyağını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉 Farklı tatlı tariflerimiz için buraya göz atabilirsiniz 👈

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım - Pekmezli Kış Muhallebisi Yakın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir