Yoğurtlu Cevizli Kek

Kek; bizim mutfağın vazgeçilmezlerinden elbet ama Yoğurtlu Cevizli Kek, işte o bambaşka! 😋 Tarifini yurtdışındaki bir şef sayesinde bulduğumuz ama kendimize uyarladığımız bu kekin lezzeti ve ağızda dağılan yapısı ile, kek severlerin baş tacı olmaya kesinlikle aday! 👍

Kek Malzemeleri:

2 Yumurta

1 Su Bardağı Toz Şeker

125gr. Oda Sıcaklığında Beklemiş Tereyağ

1 Su Bardağı Yoğurt

2 Tüp Vanilya Aroması

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

3 Su Bardağı Un

Üst ve Ara Kat Malzemeleri:

1,5 Su Bardağı İri Doğranmış Ceviz

Yarım Su Bardağı Toz Şeker

Yarım Su Bardağından 1 Parmak Fazla Un

60gr. Eritilmiş Tereyağ

2 Tatlı Kaşığı Tarçın

1 Tüp Vanilya Aroması

🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Üst ve Ara Kat Yapımı: 

Orta boy bir kabın içine; 1,5 su bardağı iri doğranmış cevizi, yarım su bardağı toz şekeri, yarım bardaktan 1 parmak fazla unu, eritilmiş tereyağını, 2 tatlı kaşığı tarçını ve 1 tüp vanilya aromasını koyup malzemeleri birbirine yediriyoruz ve beklemeye alıyoruz.

Kek Yapımı: 

125gr. oda sıcaklığında beklemiş tereyağını, 1 bardak toz şekeri ve 2 tüp vanilya aromasını mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 3 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve yarım çay kaşığı tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, kek hamurunun içine yoğurt ile birlikte azar azar ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Yağlı kağıt serili kek kalıbımıza; kek hamurunun önce yarısını koyup, üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz üst ve ara kat malzemelerinin yarısını yayıp, üzerine kalan kek hamurumuzu koyuyoruz. En son kalan üst ve ara kat malzemelerinin yarısını da kekin üstüne yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60dk kadar pişiriyoruz.

📌 Kürdan yardımı ile kekimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.

👉 Biz bu tarifimizdeBodrum Gezen Tavuk yumurtalarını, Torku’nun toz şekerini, Pınar tereyağını ve Dr.Oetker vanilya aromasını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

👉  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯 

Afiyet Olsun…

Yoğurtlu Cevizli Kek

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir