Kek

Çilekli Kek

Tatlım Tatlım Bodrum - Çilekli Kek Genel

Mevsim meyveleriyle farklı kek tariflerini denemeyi seviyor ve bunları da her seferinde sizlerle paylaşmak için fırsat kolluyoruz. Çilekli Kek tarifimiz de bunlardan biri. ?

Kek’in hamurundan tutun da, üstündeki süslemesine kadar tüm lezzeti çilek kokulu bu enfes tarifimiz, bol bol çilek kokulu! ?

Farklı meyve çeşitleriyle de hazırlayabileceğiniz bu kek tarifimizi çok sevecek ve sık sık yapmak için kendinize zaman ayıracaksınız. ?

İşte tarifimiz ?

Malzemeler:

9 Adet Sapları Kesilmiş Çilek (Farklı meyveler de kullanabilirsiniz)

Üzeri için Pastacı Kreması (İsteğe bağlı) – Tarifi için buraya göz atabilirsiniz.

Üzeri için Benmari Usulü Eritilmiş Bitter Çikolata (İsteğe bağlı)

Kek Malzemeleri:

3 Adet Yumurta

1,5 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Süt

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Zeytinyağ

2,5 Su Bardağı Un

1 Su Bardağı Rondo’dan Çekilmiş Taze Çilek Püresi

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

Yarım Çay Kaşığı Tuz

?Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

Öncelikle derin bir kaseye; 2,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirip, kenarda bekletiyoruz.

Çırpma kabımıza; 3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri koyup mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra; 1 su bardağından 1 parmak eksik sütü, 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağını, 1 su bardağı çilek püresini ilave edip yeniden çırpıyoruz. Çırptığımız karışımın içine, kenarda hazırlayıp beklettiğimiz unlu karışımı azar azar döküp, sadece malzemeler birbirine karışana kadar çırpıp, mikseri kapatıyoruz.

Spatula yardımıyla son kez kek hamurumuzu karıştırıp, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküyoruz ve hamurun üzerindeki kabarcıkların yok olması için kalıbı 2-3 kere tezgaha vuruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40dk kadar pişiriyoruz. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekimiz pişmiştir. Soğumak üzere kenarda bekletiyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra, dilediğimiz şekilde süslüyor ve servis ediyoruz.

? Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarınıTorku’nun toz şekeriniKahve Dünyası’nın Kuvertür ÇikolatasınıPınarın Sütünü ve Nermin Hanım zeytinyağını, kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

?  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz ? 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Çilekli Kek Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!