Kurabiye

Kabak Çekirdekli Un Kurabiyesi

Fırınlardan bayıla bayıla aldığımız un kurabiyesini, bir de bizim tarifimizle evinizde denemeye ne dersiniz? Sadece küçük bir farkla… Bizim un kurabiyemiz: Kabak Çekirdekli Un Kurabiyesi!

Ağızda dağılan lezzeti ile, enfes bir kurabiye tarifine hazırsanız işte tarifi: 

Malzemeler:

125 gr. Oda Sıcaklığında Tereyağ

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağ

2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri

Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası

2 Su Bardağı Un

3 Çorba Kaşığı Öğütülmüş Kabak Çekirdeği

Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı:

İlk olarak hamur yoğurma kabımıza; oda sıcaklığında beklemiş 125gr. tereyağını, yarım çay bardağı zeytinyağını ve 2 çorba kaşığı pudra şekerini koyuyoruz ve elimizle tüm malzemeleri birbirine yedirmeye başlıyoruz.

Malzemeler birbirine yedirilince; 3 çorba kaşığı öğütülmüş kabak çekirdeğini de ilave ediyoruz ve bir kez daha elimizle malzemeleri karıştırıyoruz. Son olarak; 2 su bardağı unu ve yarım su bardağı mısır nişastasını azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 

Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar ayırıp, elimizle istediğimiz şekli veriyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsilerimize yerleştiriyoruz. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20dk. pişirip fırından alıyoruz. (Pişirme süresinin 20dk.’yı geçmemesine özen gösteriyoruz.) Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra; fırın tepsisinden alıp, servis ediyoruz. 

** Kurabiyelerinizi ağzı kapalı bir kavanozda bekletmenizi öneriyoruz, böylece bozulmalarını ve yumuşamalarını engelleyip daha uzun sürede tüketebilirsiniz.

** Bu tarifimizdeNermin Hanım zeytinyağınıPınar tereyağını, ve Dr. Oetker Pudra Şekerini kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

** Farklı ve lezzetli kurabiye çeşitlerimiz için buraya tıklamanız yeterli. 

Afiyet Olsun

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!