Kek

Kremalı Limonlu Kek

Tatlım Tatlım Bodrum - Kremalı Limonlu Kek

Kek konusunda sınır tanımayan deneyimlerimizin sonuncusu, Kremalı Limonlu Kek! ?

Farklı kek tariflerini yurtiçi-yurtdışı araştırmayı, kendi yöntemlerimizle deneyimlemeyi ve piştikten sonraki hazzı hayat felsefemiz olarak görüyor; yaptığımız her tarifin içine önce sevgimizi sonra malzemelerini katıyoruz. ?

Çünkü biliyoruz ki, sevgi ile yapılan her şeyin sonu mutlak bir güzelliğe açılıyor. Bu kekimiz de hazırladığımız güzelliklerden sadece bir tanesi! ?

Limon’a ve Kek’e olan aşkımızla harmanlanan bu tarifimiz için tüm gerekli olanlar şöyle ?

Malzemeler:

4 Adet Yumurta

200gr. Labne Peyniri

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Süt

Yarım Su Bardağı Zeytinyağ

1,5 Su Bardağı Toz Şeker

2,5 Su Bardağı Un

4 Çorba Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu

3 Çorba Kaşığı İnce Rendelenmiş Taze Limon Kabuğu

2 Tüp Vanilya Aroması

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karbonat

Limon Kreması (Tarifi için buraya göz atabilirsiniz)

? Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

Öncelikle derin bir kaseye; 2,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karbonatı elekten geçirip, kenarda bekletiyoruz.

Çırpma kabımıza; 4 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri koyup mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra; yarım su bardağı zeytinyağını, 1 su bardağından 1 parmak eksik sütü, 200gr. labne peynirini, 4 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyunu, 3 çorba kaşığı ince rendelenmiş taze limon kabuğunu ve 2 tüp vanilya aromasını ekleyip, yeniden mikser yardımıyla malzemeler birbirine yedirilinceye kadar çırpıyoruz. Son olarak; önceden hazırlayıp kenarda beklettiğimiz unlu karışımı ekliyor, sadece malzemeler birbirine karışıncaya kadar hafifçe çırpıp, mikseri kapatıyoruz.

Spatula yardımıyla son kez kek hamurumuzu karıştırıp, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküyoruz ve hamurun üzerindeki kabarcıkların yok olması için kalıbı 2-3 kere tezgaha vuruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45dk kadar pişiriyoruz. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekimiz pişmiştir. Soğumak üzere kenarda bekletiyoruz.

Kekimiz iyice soğuduktan sonra, servis tabağına alıyoruz. Ortadan bıçak yardımıyla ikiye bölüyoruz ve ilk önce arasına limon kremamızdan iyice sürüyoruz. Ardından, kestiğimiz diğer parçayı üstüne koyup, onu da limon kreması ile süslüyoruz.

Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra, servis ediyoruz.

? Dilerseniz Kremalı Kek’inizin üzerini pastacı kreması ile de süsleyip, servis edebilirsiniz.

? Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarınıTorku?nun toz şekeriniDr. Oetker Pudra Şekerini, Pınar’ın Sütünü, Pınar Labneyi ve Dr.Oetker vanilya aromasını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

?  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz ? 

Afiyet Olsun…

Tatlım Tatlım Bodrum - Kremalı Limonlu Kek Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!