Blog

Mandalina ile Yapılan 12 Vitamin Deposu Tatlı Tarifi

Kış Meyvelerinden Mandalina ile Yapılan 12 Vitamin Deposu Tatlı Tarifi

[the_ad id=”1338″]

 

Kışın en güzel meyvelerinden biri mandalina. Vitamin kaynağı olması sebebiyle bizi hastalıklara karşı da koruyabiliyor. Bu güzel meyveyle yapılan 12 tatlı tarifini sizler için derledik. Şimdiden afiyet olsun.

1. Mandalina severlerin doğum günü pastası mandalinali_yas_pasta

Mandalinalı Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

  • 200g un
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker 
  • 100 gr. tereyağı 
  • 100 gr. krema
  • 100 gr. kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı vanilya 

Krema Malzemeleri:

  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 100 gr. margarin
  • Yarım paket labne
  • 250 gr. limon 
  • 6 mandalina
  • 2 paket bisküvi

Tarif:

Hamur Tarifi:

Yumurtaları krema ve şeker ile karıştırıyoruz, eritilmiş tereyağı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un, vanilya, kabuk ve kabartma tozu ekliyoruz.  Hamuru, tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyup  yaklaşık 20-25 dakika fırında pişiriyoruz. Kek kalıplarından çıkarıp soğutuyoruz ve ikiye kesiyoruz.

Krema Tarifi: 

Limonları ve mandalinaları doğrayıp bisküvileri kırarak  tüm malzemelerle birlikte iyice çırpıyoruz. 

Kestiğimiz kekin taban üstüne kremanın yarısından koyup yayıyoruz. Üst keki de koyup kapattıktan sonra kalan kremayla pastayı çevreliyoruz. En üstüne madalina dilimleriyle servis ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

2. Tam bir kış kurabiyesi

mandalinali_kurabiye

Mandalinalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 4 su bardağı un
  • 5 mandalina

Tarif:

Margarini bir tavaya alıp eritiyoruz. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ettiğimiz margarini de içine ekleyip çok küçük doğradığımız mandalinaları, kabartma tozunu, ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak unu yavaş yavaş ekliyoruz ve kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine küçük küçük yuvarladığımız hamurları diziyoruz. 180 derecelik fırında 20 dakika adar pişiriyoruz. İsteğe bağlı içine ceviz katabilir üzerine de pudra şekeri ekebilirsiniz.

[the_ad id=”1340″]

3. Kaşık kaşık yemelik

mandalinali_puding

Mandalinalı Puding Tarifi

Malzemeler: 

  • 4 su bardağı süt 
  • 2 yemek kaşığı un 
  • 3 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı mandalina suyu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 mandalina
  • Krema

Tarif:

Un, nişasta ve süt bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Mandalina suyu ve şekeri ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Vanilyayı da ekleyip biraz soğumaya bırakıyoruz. Kapların içine mandalina dilimlerinden koyup üzerine ılıyan pudingi paylaştırıyoruz. Üzerini kremayla süsleyerek servis ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

4. Reçeli de var tabii

mandalina_receli

Mandalina ReçeliTarifi

Malzemeler:

  • 8 orta boy mandalina
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Biraz tarçın

Tarif:

Mandalinaları soyup temizliyoruz ve dilimlerine ayırıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz. Şurubumuz koyulaşınca mandalinaları da içine atıyoruz ve ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Limon suyunu da ekleyip 10 dakika daha pişirdikten sonra tarçın da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Kavanozlara doldurup ağzını kapatıyoruz ve ters çevirerek serin bir yerde saklıyoruz.

[the_ad id=”1340″]

5. Evde cupcake

mandalinali_cupcake

Mandalinalı Cupcake Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı mandalina suyu
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu

Üst Malzemeleri:

  • 1 mandalina
  • Kremşanti

Tarif:

Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp karıştırıyoruz. Krema kıvamına geldiğinde içine mandalina suyu, hindistan cevizi, yoğurt ve sıvı yağ koyup karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kap içinde elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayarak karıştırıyoruz. Un karışımını çırpma kabına ilave edip tahta kaşık yardımı ile yavaşça alt üst ederek karıştırıyoruz. Kek kalıplarımızı yağlayıp kek hamurunu yağlanmış kek kalıplarına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen mandalinalı kekleri soğumaya bırakıp soğuduğunda keklerimizin üstünü kremayla ve mandalinayla süsleyip servis ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

6. Kış meyvesiyle dondurma

mandalinali_dondurma

Mandalinalı Dondurma Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı şeker
  • 8 mandalina
  • 3 yumurta akı
  • 3 bardak su

Tarif:

Mandalinaları yıkayıp ve suyunu çıkartıyoruz. Kabuklarını incecik rendeleyip şeker ve yumurta akı ile iyice ovup portakal suyu ve suyla karıştırıyoruz. Kaşık ile bastırarak tel süzgeçten geçiriyoruz ve bir kaseye boşaltıp buzlukta donduruyoruz. Ara ara karıştırarak buzlaşmasını önlüyoruz.

[the_ad id=”1340″]

7. Tatlı ekşi bir kek tarifi

mandalinali_kek

Mandalinalı Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Yarım limonun suyu

Tarif:

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine mandalina suyunu, sıvı yağı, limon suyunu ve vanilya şekerini ilave edip çırpamaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba hamuru döküp eşit şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişiriyoruz.

[the_ad id=”1340″]

8. Kışın bile buzlu içecek arayanlara

mandalinali_icecek

Mandalinalı İçecek Tarifi

Malzemeler:

  • 1 mango
  • 500 ml mandalina suyu
  • 125 ml  limon suyu
  • 375 ml soda
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Buz

Tarif:

Mangoyu dilimlerine ayırıp 1 saat kadar donduruyoruz. Meyve suları, soda ve pudra şekeri ile birlikte karıştırıp bardaklara pay ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

9. Turuncu bir tart tarifi

mandalinali_tart

Mandalinalı Tart Tarifi

Malzemeler:

  • 2 buçuk su bardağı un
  • 125 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz fındık
  • 1  yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı buzlu su

Krema Malzemeleri:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker

Tarif:

Krema Tarifi:

Bir tencereye sütü alıp üzerine un,  nişasta, toz şekeri ilave edip ocağa alıyoruz. Krema katılaşmaya başlayınca üzerine mandalina suyunu da ilave ederek karıştırıyoruz.

Bir karıştırma kabına unu alıp üzerine toz fındığı ve kabartma tozunu ekliyoruz. Ortasına havuz açıp içine 1 yumurtayı kırıyoruz.Yumurtanın üzerine  tereyağını alıp  toz şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz. Hamuru tart kalıbımıza yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Hazır olan kremayı da pişen tartın üzerine ekliyoruz.

[the_ad id=”1340″]

10. Hızlı ama gösterişli bir tarif

mandalina_dilimleri

  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı su
  • 4 mandalina  
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • Bitter çikolata

Tarif:

Su, hindistan cevizi yağı ve şekeri bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Mandalinaları yuvarlak şekilde dilimleyip bu karışıma batırıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip fırınlıyoruz. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip mandalina dilimlerinin yarısını batırıyoruz. Bir tel ızgaraya koyup çikolata katılaşınca servis ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

11. Cheesecake’e nasıl da yakışır

mandalinali_cupcake

Mandalinalı Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

Zemin malzemeleri:

  • 200 gr un
  • 75 gr şeker
  • 1 yumurta
  • 75 gr margarin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema Malzemeleri:

  • 2 yumurta
  • 170 gr şeker
  • 1 paket vanilyalı puding 
  • 100 gr ekşi krema
  • 300 ml süt
  • 1 konserve mandalina
  • 1 paket renksiz jöle
  • 2 yemek kaşığı krem peynir

Tarif:

Zemin Tarifi:

Zemini hazırlamak için belirttiğim zemin malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.  15 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp karışımı dökerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Krema Tarifi:

Bir kapta krem peyniri, yumurta ve şekeri çırpıp ayrı bir kapta vanilya puding tozunu, ekşi kremayı ve sütü karıştırıyoruz. İki ayrı karışımı birbirine katıp tekrar çırpıyoruz. Sonra uzun bir alüminyum folyo yırtıyoruz ve üçe katlıyoruz. Bir parçada kek kalıbın altına seriyoruz ve üçe katladığımız parçayı kalıbın dışına sarıyoruz. Daha sonra karışımı kek kalıbının içine, zeminin üzerine döküyoruz. Mandalinaların suyunu bir kaba süzüp cheesecake’in üzerine dağıtıyoruz. 180 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz. Soğuduktan sonra jöleyi süzdüğümüz mandalina suyuyla paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayıp Cheesecake’in üzerine dağıtıyoruz. Buzdolabında bekleterek servis ediyoruz.

[the_ad id=”1340″]

12. İrmik helvasının en tatlı hali

mandalinali_irmik_helvasi

Mandalinalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg mandalina
  • 1 çay bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı süt

Süs Malzemeleri:

  • Nar
  • Üzüm

Tarif:

Mandalina içlerinin suyunu çıkarıyoruz. Bir tavaya zeytinyağını koyup, biraz kızdırıp irmiği ekliyoruz. İrmik kızarana kadar kavrulduktan sonra, sütü ekliyoruz. Mandalina suyunun içerisine şekeri ekleyip ocakta pişen irmik helvasının içerisine döküyoruz. İrmik helvası mandalina suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Mandalinadan yaptığımız kaplarımızın içerisine helvaları koyup, üzerini nar ile süslüyoruz.

Tatlım Tatlım Bodrum’un birbirinden faydalı blog yazıları için buraya göz atabilirsiniz.

Kaynak: onedio.com

 

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!