Kurabiye

Mısır Unlu Limonlu Kurabiye

Bugün sizin için farklı, bir o kadar lezzetli ve ağızda dağılan tadıyla damaklarınızda unutamayacağınız bir kurabiye tarifi hazırladık: Mısır Unlu Limonlu Kurabiye.

Yediğiniz andan itibaren sizi kendisine hayran bırakacak kurabiyemizin baş rolünde yine limon hakim. Limon’a olan düşkünlüğümüz malum, hele de tatlıların içindeki lezzeti tadına doyumsuz. Siz de misafirleriniz ve sevdikleriniz için hem pratik hem de lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız, kesinlikle doğru adrestesiniz.

Kağıtlar kalemler hazırsa, işte Mısır Unlu Limonlu Kurabiye tarifimiz:

Malzemeler:

  • 125gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 1 limon’un kabuğunun rendesi
  • 1 Vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 orta boy su bardağı un (hamurun durumuna göre ilave edilebilir.)
  • 1,5 orta boy su bardağı mısır nişastası

Yapımı:

Tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini, zeytinyağını, limon kabuğu rendesini ve vanilin’i karıştırma kabımıza alıp, elimizle karıştırmaya başlıyoruz. Ardından mısır unu ve kabartma tozunu da ekleyip, azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (Un ilave edebilirsiniz.)

Elde ettiğimiz hamuru streç film’e sarıyor ve yaklaşık 10dk. buzdolabında bekletiyoruz. 10dk. sonra bekleyen hamurumuzdan ufak parçalar kopararak yuvarlayıp şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-14dk. kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimizin üzeri beyaz ve çatlamış gibiyse, pişmiş demektir. Mısır Unlu Limonlu Kurabiye’lerinizi ister çayla, ister kahveyle güzelce servis edebilirsiniz.

  • Mısır Unlu Limonlu Kurabiye’lerinizi ağzı kapalı bir kavanozda bekletmenizi öneriyoruz, böylece bozulmalarını ve yumuşamalarını engelleyip daha uzun sürede tüketebilirsiniz.
  • Biz bu tarifimizde; Nermin Hanım zeytinyağınıPınar tereyağını, ve Dr. Oetker Pudra Şekerini kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.
  • Farklı ve lezzetli kurabiye çeşitlerimiz için buraya tıklamanız yeterli. 

Afiyet Olsun

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!