Reçel

Şeftali Reçeli

Tatlım Tatlım Bodrum - Şeftali Reçeli

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, mis gibi mevsim reçellerimizde bugün, Şeftali Reçeli baş köşemizde. Şimdi tam da zamanı dedik ve hiç vakit kaybetmeden sizlerle tarifini paylaşalım istedik.

Yaz aylarının olmazsa olmaz meyvelerinden Şeftali; ülkemizde başta Bursa, Mersin, Çanakkale ve İzmir olmak üzere bir çok bölgemizde rahatlıkla yetiştirilebilen bir meyve olma özelliğini taşır. ? Zengin bir mineral, vitamin ve antioksidan olmasıyla da sağlık açısından bir çok faydası bulunur. Şeftali’nin hem reçeli hem de marmelatı yapılmaktadır. Biz genelde reçelini severiz ama marmelatı da enfes oluyor, denemek isterseniz tavsiye ederiz. ?

Tarif için hazırsak, haydi başlayalım…

Malzemeler:

1 Kg. Sert Şeftali (? Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)

800gr. Toz Şeker

Yarım Limon’un Suyu

1 Çay Kaşığı Margarin

? Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Yapımı: 

1 kg. küp küp doğranmış şeftalimizi reçel tenceremize alıyoruz. Üzerine 800gr. toz şekerini ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp 1 gece bekletiyoruz.

Ertesi gün, sulanmış olan reçelimizi orta ateşte kaynatmaya başlıyoruz. 30-35dk. kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı margarini ilave ediyoruz. 15dk daha kaynatmaya devam ediyoruz.

Yarım limon suyunu da ekleyip, son kez 15dk daha kaynatıp iyice kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Reçelin altını kapattıktan sonra kaynaması durulunca, temiz bir kavanoza aktarıp kapak ile kavanoz arasına kağıt havlu koyuyoruz. Böylece sulanmasını önlüyoruz.

Dışarıda soğumaya bırakıp, ardından buzdolabına koyuyoruz.

? Biz bu tarifimizdeTorku?nun toz şekeriniBecel Tereyağlı Margarini kullandık. Siz farklı toz şeker ve margarin markaları da kullanabilirsiniz

? Diğer reçel ve marmelat tariflerimiz için buraya tıklamanız yeterli ?

Afiyet Olsun?

Tatlım Tatlım Bodrum - Şeftali Reçeli Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!