Kek

Vişneli Çikolatalı Cupcake

Tatlım Tatlım Bodrum - Vişneli Çikolatalı Cupcake

[the_ad id=”1338″]

Çikolata’nın enfes lezzeti ile vişne’nin mayhoş tadı birleşince, ortaya harika bir Vişneli Çikolatalı Cupcake çıktı. Kek’e olan düşkünlüğümüzü gerçekten dizginleyemiyoruz. ? 40 derece Bodrum sıcağından bile o fırını yakıp, farklı kek tarifleri deneyip kendimize ziyafet çekmeyi ihmal etmiyoruz. ?

Sizler de evinizde taptaze mevsim meyveleri ile sevdiklerinize ve kendinize ziyafet çekebilir, misafirleriniz için en lezzetli tariflerimizden hazırlayabilirsiniz.

Kağıtlar kalemler hazırsa, haydi geçelim tarifimize:

Malzemeler:

12 Adet Orta Boy Cupcake Kağıdı

250gr. Kek içine ve Dışına Vişne (? Çekirdekleri çıkarılıp temizlenmiş)

Pembe Krema (? Üzeri için, isteğe bağlı) – %100 doğal pancar suyundan elde ettiğimiz pembe kremamızın tarifi için buraya göz atabilirsiniz.

Kek Malzemeleri:

2 Adet Büyük Boy Yumurta

100gr. Oda Sıcaklığında Tereyağ

2 Su Bardağı Un

1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Kakao

1 Paket Kabartma Tozu

Yarım Tatlı Kaşığı Karbonat

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı Ayran

?Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır. 

Çikolata Sos Malzemeleri:

2 Paket 80gr.?lık Bitter Çikolata

1 Paket Krema

2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu (? Taze Sıkılmış)

Yapımı:

İlk olarak kekimizin içine koyacağımız unlu karışımı hazırlamaya başlıyoruz. Bir kabın içine; 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 çay kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı karbonatı ve 1 su bardağından 1 parmak eksik kakao?yu elek yardıyla eleyerek kenarda bekletiyoruz.

Çırpma kabımıza; 1 su bardağı toz şekeri, 2 adet büyük boy yumurtayı, 100gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve 1 su bardağı ayranı koyup mikser yardımıyla çırpmaya başlıyoruz. Malzemeler birbirine iyice yedirilene kadar çırpıyoruz. Ardından önceden hazırlayıp kenarda beklettiğimiz unlu karışımı ilave ediyoruz ve malzemeler birbirine karışında mikseri kapatıyoruz.

Son olarak dilediğimiz miktarda vişneyi hamura ilave edip, spatula yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz. Cupcake kağıtlarımızda boşluk kalmayacak şekilde kek hamurumuzu paylaştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20dk. keklerimizi pişiriyoruz. Keklerin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyorsa, keklerimiz pişmiştir. Keklerimizi fırından çıkarıyor ve soğumaları için kenarda bekletiyoruz.

Keklerimiz kenarda soğurken, üzerleri için çikolata sos yapımına geçiyoruz.

İlk olarak 80gr?lık bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve kenarda soğuması için bekletiyoruz. Daha sonra, 1 kasenin içine 1 paket kremayı koyuyoruz ve üzerine 2 tatlı kaşığı limon suyunu da ilave ediyoruz ve tel çırpıcı yardımıyla birbirine yediriyoruz. Katılaşan kremamıza, kenarda ılınmış olan çikolatamızı da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene ve soğuyana kadar karıştırıyoruz.

Son olarak; kenarda beklettiğimiz keklerimizin üzerine bir kaşık yardımıyla çikolata sosumuzu sürüp, isteğe bağlı olarak pembe kremamızı da ekleyip vişneleri keklerin üzerine yerleştiriyoruz. Vişneli Çikolatalı Cupcake’lerimizi en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

? Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarınıTorku?nun toz şekerini,  Pınar?ın paket tereyağınıPınar?ın kremasını ve Nestle’nin 80gr?lık Bitter Çikolatasını kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.

?  Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz ? 

Afiyet Olsun?

Tatlım Tatlım Bodrum - Vişneli Çikolatalı Cupcake Yakın

Bu Yazılar İlginizi Çekebilir!